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一种机采鲜叶花香红茶的加工方法
- 专利权人:
- 恩施清江茶业有限责任公司;恩施土家族苗族自治州农业科学院
- 发明人:
- 田青,张强,周洋,梁金波,向俊,崔清梅,戴居会,罗鸿,李慧,王永健
- 申请号：
- CN201611016990.3
- 公开号：
- CN106551031A
- 申请日:
- 2016.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种机采鲜叶花香红茶的加工方法，其特征在于包含以下步骤：a.采青；b.晒青；c.摊凉；d.做青；e.揉捻；f.发酵；g.初烘；h.摊凉；i.二烘；j.摊凉；k.足干。本发明顺应茶产业发展需求，配套机械化采摘鲜叶加工技术，应产业发展之需求，配套机械化采摘鲜叶加工技术，通过改进传统红茶的加工方法，突破茶叶加工过程中，对鲜叶原料品种、完整度、嫩度等条件的要求，解决机采鲜叶原料欠完整、欠匀整等问题，突破对茶树品种、鲜叶匀整度等条件限制，所制得的红茶，香气幽扬带花香，滋味浓厚鲜爽，品质风格独特，极大提高机采茶叶品质和市场价值，促进茶产业全程机械化发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
