Die Erfindung betrifft ein System zur Kultivierung und Ernte von Pilzen, mit mehreren Pflückgestellen (5), die sich in einer Pflückzone (6) befinden, wobei die auf einem Substrat (3) wachsenden Pilze auf den Pflückgestellen (5) in einer Ebene angeordnet sind. Aufgabe der Erfindung ist es, ein System zur Kultivierung und Ernte bereitzustellen, mit denen die Pflückkosten reduziert werden können. Hierzu schlägt die Erfindung vor, dass in der Pflückzone (6) wenigstens ein Querförderer (17) vorgesehen ist, bei dem es sich um einen mehrere nebeneinander angeordnete Pflückgestelle (5) überspannenden Bandförderer mit Förderrichtung quer zur Längserstreckung der Pflückgestelle (5) handelt.The invention relates to a system for cultivating and harvesting mushrooms, with a plurality of picking racks (5) which are located in a picking zone (6), wherein the mushrooms, which grow on a substrate (3), are arranged on one level on the picking racks (5). The problem addressed by the invention is that of providing a cultivating and harvesting system, with which the picking costs can be reduced. For this purpose, the invention proposes providing at least one transverse conveyor (17) in the picking zone (6), this involving a belt conveyor which spans a plurality of picking racks (5) arranged next to one another and has a conveying direction transversely with respect to the longitudinal extent of the picking racks (5).L'invention concerne un système de culture et de récolte de champignons comprenant plusieurs supports de cueillette (5) situés dans une zone de cueillette (6), les champignons poussant sur un substrat (3) étant disposés dans un plan sur les supports de cueillette (5). L'objectif de l'invention est de proposer un système de culture et de récolte permettant de réduire les coûts de cueillette. À cet effet, au moins un transporteur transversal (17) est placé dans la zone de cueillette (6), lequel est un transporteur à courroie qui s'étend sur plusieurs supports de cueillette (5)
