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一种大蒜味有利于糖尿病人的夹心制备方法及其应用
- 专利权人:
- 南京中医药大学
- 发明人:
- 李璇,郑淼,杨慧敏,陈昌炀,张子嘉,潘苏华,李昊,仇慧敏
- 申请号：
- CN201610463298.9
- 公开号：
- CN107518333A
- 申请日:
- 2016.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大蒜味有利于糖尿病人的夹心、制备方法及其应用，属于食品加工技术领域。该夹心由下列重量份的成分混合组成：大蒜粉1‑5份，陈皮2‑5份，益生元10‑30份，果胶2‑4份，水60‑85份。制备方法为将大蒜粉、益生元、果胶、水混匀，加热搅拌得混合液。将陈皮打粉，在混合液中加入陈皮粉，混匀。将混合液倒入模具中，放凉，冷藏成型。原料配方由药食两用原料组成，合理配比，不添加任何香精、添加剂，色泽稳定、口感佳，主料大蒜、陈皮为糖尿病人极佳的食物来源，加入的益生元有利于糖尿病人肠道有益菌群的生长，具有极为丰富的营养，香气浓郁，健康与美味兼具。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
