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冲泡式即食燕窝干品的制作方法
- 专利权人:
- 郭佳宏
- 发明人:
- 郭佳宏
- 申请号：
- CN201210234496.X
- 公开号：
- CN102715507A
- 申请日:
- 2012.07.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种冲泡式即食燕窝干品的制作方法，其步骤如下：取净选后的燕窝生干品，加清水炖煮，冷却后盛于玻璃器皿中，燕窝炖品的厚度不超过10毫米，置于冰箱冷却至—18℃，结成冰块状燕窝；将冻干机通电，开压缩机预冷，使冷阱降温至—40℃；将所得冰块状燕窝及其盛放器皿放入冻干机隔板；开冻干机真空泵，至其压力降低至10Pa，开始冻干；冻干24小时后，让冻干机放气至常压，关冻干机真空泵，在干燥环境下取出燕窝熟干品，再关压缩机；在干燥环境下，迅速将燕窝熟干品置入包装袋密封。人们只需将本发明的燕窝熟干品置于碗中，冲入沸水及加入自己喜爱的调味品，覆盖严实，五分钟后即可食用。本发明利于保存及携带，方便人们在居家或旅途中或工作间隙速食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
