[Problem] To accomplish freeze vacuum drying in a short amount of time and to reduce costs.[Solution] A freeze vacuum drying device comprising a spraying unit, a pipe unit, a heating unit, and a collection unit. The spraying unit sprays a raw material liquid into a vacuum container. The pipe unit has a nonlinear shape, has a first opening end and a second opening end, and traps frozen particles from the first opening end, said frozen particles being formed by self-freezing of liquid droplets formed by spraying the raw material liquid into the vacuum container. The heating unit carries out sublimation drying of the frozen particles by heating the frozen particles inside the pipe unit, said frozen particles traveling from the first opening end toward the second opening end inside the pipe unit due to kinetic energy produced during spraying. The collection unit collects the dried particles which are formed by sublimation drying of the frozen particles in the pipe unit and are released from the second opening end of the pipe unit.La présente invention vise à réaliser une lyophilisation sous vide en peu de temps et à réduire les coûts. Le dispositif de lyophilisation sous vide selon l'invention comprend une unité de pulvérisation, une unité tuyau, une unité de chauffage et une unité de collecte. L'unité de pulvérisation pulvérise une matière première liquide dans un récipient sous vide. L'unité tuyau présente une forme non linéaire, comporte une première extrémité d'ouverture et une seconde extrémité d'ouverture, et piège les particules congelées à partir de la première extrémité d'ouverture, lesdites particules congelées étant formées par l'autocongélation de gouttelettes de liquide formées par la pulvérisation de la matière première liquide dans le récipient sous vide. L'unité de chauffage réalise un séchage par sublimation des particules congelées en chauffant les particules congelées à l'intérieur de l'unité tuyau, lesdites particules congelées se déplaçant de la p
