一种调味红茶的加工方法
- 专利权人:
- 台山市金昊贸易有限公司
- 发明人:
- 伍文享
- 申请号：
- CN201510634313.7
- 公开号：
- CN106551021A
- 申请日:
- 2015.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 华辉
- 摘要：
- 本发明属于茶制品的加工领域，具体地涉及一种调味红茶的加工方法。一种调味红茶的加工方法，包括萎凋、揉捻、发酵和烘焙，所述揉捻过程中，向茶叶中加入香料成分混均。本发明将香料成分与茶叶混合共同揉捻，使其在机械揉捻过程中更加渗入茶叶中，香味浓重，通过之后与茶叶共同发酵，生产出口感独特的调味红茶。利用该方法生产出的红茶口味独特，茶香浓厚，并非简单干燥茶叶加入香料可比。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
