Problem to be solved: to provide a good quality tencha, it is necessary to control the temperature in the drying room, and to provide a tencha furnace which can reduce the fuel consumption and control the temperature in the drying room.The first means is comprised of a drying chamber 1 for drying tea leaves, air permeable endless transporters 4, 5, 6 and 7 for carrying tea leaves, and flushes 11, 12, 13, 14 and 15 provided in the drying chamber 1 and a combustion part 10 for generating combustion air introduced into the flue The tencha furnace is also provided with introducing means for introducing combustion air at the end of the fluxes 11, 12, 13, 14 and 15 into the drying chamber 1.Diagram【課題】品質の良い碾茶を製造するためには、乾燥室内の温度をコントロールする必要があり、燃料消費を少なくするとともに、乾燥室内の温度を平均的にコントロールすることができる碾茶炉の提供。【解決手段】第1手段は、茶葉を乾燥する乾燥室1と、乾燥室1内に備え、茶葉を搬送する通気性の無端輸送体4、5、6、7と、乾燥室1内に備えた煙道11、12、13、14、15と該煙道に導入する燃焼空気を生成する燃焼部10とから構成するとともに、煙道11、12、13、14、15の終端の燃焼空気を前記乾燥室1内へ導入する導入手段を設ける碾茶炉。【選択図】図1
