冷冻的婴儿和幼儿食品组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- L·希金斯
- 申请号：
- CN200880125940.6
- 公开号：
- CN101932247A
- 申请日:
- 2008.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 黄革生`林柏楠
- 摘要：
- 本发明的目标在于保留冷冻的婴儿和幼儿食物产品的味道和组织结构。通过使用缓慢-搅拌冷冻方法，冷冻的婴儿和幼儿产品颜色较浅、组织结构更平滑并更类似奶油状，且具有更好的味道特性。本发明还包括制备和使用所述产品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
