一种绿片茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州安顺春来茶业有限公司
- 发明人:
- 龙文琴,熊双勇,沈强
- 申请号：
- CN201710485256.X
- 公开号：
- CN107114502A
- 申请日:
- 2017.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明属于制茶技术领域，尤其是一种绿片茶的加工方法，通过摊放、杀青、冷却、揉捻、初烘、滚炒完成绿片茶的加工，通过将叶片摊放至合理的状态，再结合杀青和揉捻工艺的结合，进而提高茶叶中的氨基酸、茶多酚溶出率，同时降低茶叶的苦涩味，使得成品绿茶营养丰富，滋味鲜醇。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
