一种酵素即食菜固体制作方法
- 专利权人:
- 山东博华高效生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 薛鹏飞,孙海娟,陈晋銮,苏亚平,高保军,杨瑞芳
- 申请号：
- CN201710611168.X
- 公开号：
- CN107232558A
- 申请日:
- 2017.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 苗峻`杨婷
- 摘要：
- 本发明属于蔬菜加工技术领域，特别涉及一种酵素即食菜固体制作方法，添加益生菌菌液，利用固体发酵法，得到酵素即食菜，满足了人们对不同风味蔬菜的需求，同时能保留其营养成分，所含的活性益生菌代谢产物能调节肠道菌群平衡，促进肠道健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
