带馅面食及其制作方法
- 专利权人:
- 回春艳
- 发明人:
- 回春艳
- 申请号：
- CN201611113644.7
- 公开号：
- CN106722015A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，涉及一种带馅面食及其制作方法。本发明的带馅面食，由面皮和馅料制成，馅料主要由肉、调和料和调料汤制成，其中调料汤按照调料水与调味汤的重量比为1：0.5～2制成；调料水主要由一定重量份的桂皮、花椒、大料、香叶、白芷、肉寇、丁香、香茅草、十三香、当归、草参份和水原料制成；调味汤主要由一定重量份的牛大骨、鱼和鸡原料制成。本发明提供的带馅面食，配方独特，味道鲜美，口味醇嫩，鲜嫩适口，营养价值高，并且皮薄陷大，晶莹剔透，能够增加食物的选择，人们长期食用，可以起到很好的保健效果，满足当代人对不同食物的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
