对氨苄西林具有抗性的质地化乳酸菌菌株
- 专利权人:
- 科.汉森有限公司
- 发明人:
- E·约翰森,K·I·索尔恩森,A·基贝尼克
- 申请号：
- CN201380021200.9
- 公开号：
- CN104254604A
- 申请日:
- 2013.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张春媛`阎娬斌
- 摘要：
- 本发明涉及乳酸菌的突变体，所述突变体对抗生素氨苄西林(ampicillin)具有抗性并且被发现当在乳中生长时产生增加的质地，同时维持亲本菌株的其它生长性质。此外，本发明涉及包含所述突变体的组合物，并且涉及利用所述对氨苄西林具有抗性的乳酸菌发酵的乳制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
