一种花生核桃乳复合蛋白饮料的制作工艺
- 专利权人:
- 云南广泰生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 张跃进,胡庆发,钱浩,刘思严
- 申请号：
- CN201110360395.2
- 公开号：
- CN103098893A
- 申请日:
- 2011.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种花生核桃乳复合蛋白饮料的制作工艺，其特征在于含花生仁2-4％，核桃仁1-3％，蔗糖4-6％，全脂奶粉4-6‰，乳化剂稳定剂2-3‰，碳酸氢钠0.2-0.5‰，三聚磷酸钠0.2-0.4‰，香精适量，纯净水余量。本发明的核桃核桃乳饮料色、香、味俱全，风味纯正，口感优良，具有花生、核桃和牛奶特有的滋味和香气.，同时由于将花生、核桃和奶粉揉合在一种产品中，使三者的营养成分相辅相成，得以充分发挥，是一种天然营养保健佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
