一种发芽糙米的加工方法
- 专利权人:
- 中南林业科技大学
- 发明人:
- 林亲录,杨涛,吴跃,王婧,陈海军,付湘晋,王青云
- 申请号：
- CN201110236834.9
- 公开号：
- CN102232523A
- 申请日:
- 2011.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 宁星耀`舒欣
- 摘要：
- 一种发芽糙米的加工方法，该方法包括以下步骤：（1）原料选择与预处理；（2）表面消毒；（3）浸润；（4）避光通气发芽；（5）分段式干燥法干燥，包装。本发明之提高糙米发芽率和芽头整齐度的方法，操作简单，安全可靠，制得之发芽糙米发芽率接近100%，芽头整齐，芽头长度为0.6—1.0mm。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
