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一种即食蛤食品的制备方法
专利权人:
蛤老大(福建)食品有限公司
发明人:
林秋云
申请号:
CN201410023851.8
公开号:
CN103766981A
申请日:
2014.01.20
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
蔡学俊
摘要:
本发明公开了一种即食蛤食品的制备方法,包括原料处理、脱水、调味炒制、加入香辣油、真空封口、杀菌冷却等工艺步骤。本发明制备方法简单,制得的即食蛤食品既保留蛤肉的营养,又去除蛤的腥味,产品鲜香爽口,是一种健康食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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