一种西兰花叶蛋白及其制备方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院饲料研究所
- 发明人:
- 刘国华,郑爱娟,江宇,王永东
- 申请号：
- CN200910091131.4
- 公开号：
- CN101993480B
- 申请日:
- 2009.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 关畅`任凤华
- 摘要：
- 本发明公开了一种西兰花叶蛋白及其制备方法。该西兰花叶蛋白按照下述方法制备：以西兰花的茎、叶和花球三种器官中至少一种器官为原料制备汁液，将所述汁液进行下述两种处理中任一种处理后，得到的沉淀物即为西兰花叶蛋白：1)进行酸处理、热处理，2)进行酸处理、絮凝剂处理。本发明的西兰花叶蛋白为深绿色粉末，具西兰花特殊气味，粗蛋白质含量不低于40％，总氨基酸含量不低于25％。本发明所提供的西兰花叶蛋白可用于饲料，补充动物所需的蛋白质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
