一种味精生产工艺
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 彭奇均
- 申请号：
- CN200510040864.7
- 公开号：
- CN1711910A
- 申请日:
- 2005.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 曹祖良
- 摘要：
- 味精生产方法，涉及一种味精的新型生产技术。本发明是在发酵过程中，加入二价或三价金属的碳酸盐和/或氧化物、和/或氢氧化物直接生成相应金属的谷氨酸盐固体，经过滤、洗涤除去发酵液中所含无机盐、蛋白质、色素、糖等各类杂质，(有或无活化剂存在下)相应金属的谷氨酸盐固体与碳酸钠(和/或氢氧化钠)进行复分解反应，生成碳酸盐(和/或氧化物、和/或氢氧化物)沉淀和谷氨酸钠溶液。碳酸盐(和/或氧化物、和/或氢氧化物)沉淀返回发酵过程使用谷氨酸钠溶液经过脱色、浓缩结晶获得纯净谷氨酸钠产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
