A computer-implemented method for managing crop harvesting activities is implemented by a harvest advisor computing device in communication with a memory. The method includes receiving an initial date of a crop within a field, receiving an initial moisture value associated with the crop and the initial date, and receiving a target harvest moisture value associated with the crop. The method also includes receiving field condition data associated with the field. The method further includes computing, by the harvest advisor, a target harvest date for the crop based at least in part on the initial date, the initial moisture value, the field condition data, and the target harvest moisture value, and displaying the target harvest date for the crop to the grower for harvest planning.. The target harvest date indicates a date at which the crop will have a present moisture value approximately equal to the target harvest moisture value.Linvention concerne un procédé mis en œuvre par ordinateur pour gérer des activités de récolte, qui est mis en œuvre par un dispositif informatique de conseiller de récolte en communication avec une mémoire. Le procédé consiste à recevoir une date initiale dune culture dans un champ, à recevoir une valeur dhumidité initiale, associée à la culture et à la date initiale, et à recevoir une valeur dhumidité de la récolte cible associée à la culture. Le procédé consiste également à recevoir des données détat de champ associées au champ. Le procédé consiste en outre à calculer, par le conseiller de récolte, une date de récolte cible de la culture sur la base, au moins en partie, de la date initiale, de la valeur dhumidité initiale, des données détat de champ et de la valeur dhumidité de la récolte cible, et à afficher la date de la récolte cible de la culture au producteur pour une planification de récolte. La date de la récolte cible indique une date à laquelle la culture aura une valeur dhumidité présente approximativement égale à la valeur dhumidi
