水果风味的可可产品以及生产这些可可产品的工艺
- 专利权人:
- 阿彻丹尼尔斯米德兰德公司
- 发明人:
- 哈罗德·格伦·阿尼吉斯
- 申请号：
- CN201280023782.X
- 公开号：
- CN103533850A
- 申请日:
- 2012.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 牟静芳`郑霞
- 摘要：
- 披露了具有一种水果风味的、包含增加量的水果芳香化合物的可可产品。这些可可产品通过包含以下步骤的一种方法生产：将可可粒、去壳的可可豆、或者它们的组合与一种酸和水混合，并且烘焙这些酸化的粒、这些酸化的去壳的可可豆、或者它们的组合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
相关发明人
相关专利
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