龟汁驴肉及其制作方法
- 专利权人:
- 长治市黎都食品有限公司
- 发明人:
- 魏兵,刘金忠,靳杰太
- 申请号：
- CN201010110274.8
- 公开号：
- CN101791118A
- 申请日:
- 2010.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 李建伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种以驴肉为主料，乌龟为配料的龟汁驴肉及其制作方法。具体方法是先将乌龟腌制，再取腌制乌龟、驴骨、盐和水，添加适量的佐料熬制成龟汁驴骨汤，取腌制好的生驴肉加入龟汁驴骨汤中煮制成龟汁驴肉，取出，包装灭菌即为龟汁驴肉成品。本发明制作的龟汁驴肉肉质鲜嫩、口感好、易于消化且富含各种氨基酸和微量元素，具有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
