一种鱼类用生物复配保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 山东福瑞达生物科技有限公司
- 发明人:
- 李珍爱,苏移山,李海军,刘英梅,马双双,张英华,李松,李宝郡
- 申请号：
- CN201610173023.1
- 公开号：
- CN105580882A
- 申请日:
- 2016.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 朱彩霞
- 摘要：
- 本发明提供一种鱼类用生物复配保鲜剂及其制备方法，本发明生物复配保鲜剂，有效成分按重量份计包括：普鲁兰多糖5-30份，纳他霉素0.1-0.5份，乳酸链球菌素0.1-1份，中药提取物0-10份，黄酮类化合物0-20份；所述中药提取物为金银花提取物、黄芪提取物、地榆提取物、大黄提取物、五倍子提取物中的一种或几种；本发明利用普鲁兰多糖的成膜性，纳他霉素、乳酸链球菌素、中药提取物的协同抗菌作用，及黄酮类化合物的脂质抗氧化性，在处理过的鱼肉表面形成保鲜膜，从而达到保鲜防腐效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
