一种麻辣酒糟烤兔的制作方法
- 专利权人:
- 大田县华汉风情食品有限公司
- 发明人:
- 陈华汉
- 申请号：
- CN201610253016.2
- 公开号：
- CN105851906A
- 申请日:
- 2016.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方传榜
- 摘要：
- 一种麻辣酒糟烤兔的制作方法，包括宰杀、固定、准备蒸水、蒸煮、配置调料A、配制调料B、配制调料C、涂抹调料、准备熏料、熏烤、制备香葱油、涂抹香葱油这些步骤，采用本发明制作出来麻辣酒糟烤兔，颜色鲜艳，带有浓郁的酒香，味道麻中带辣，咸中带甜，表皮酥脆而不焦，肉质结实又带有酥软感，具有很好的弹性。味美色佳的同时，多食不上火，少脂多蛋白，内含丰富的营养物质，有益于人体健康，是老少咸宜的健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
