一种富硒酿酒酵母、富硒酵母产品及其生产方法
- 专利权人:
- 安琪酵母股份有限公司
- 发明人:
- 俞学锋,李知洪,余明华,姚娟,张彦
- 申请号：
- CN200610066369.8
- 公开号：
- CN101045908A
- 申请日:
- 2006.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 顾晋伟`刘继富
- 摘要：
- 本发明涉及一种富硒酿酒酵母、得自该富硒酿酒酵母的富硒酵母产品及其生产方法。本发明的富硒酵母产品得自本发明的富硒酿酒酵母，其中每kg富硒酵母产品中含硒1000～8000mg，其中有机硒含量占总硒的90～99重量％。本发明的生产上述富硒酵母产品的方法包括下列步骤：(a)使本发明的富硒酿酒酵母在含硒10～300μg/ml的培养基中，于26～35℃的温度下进行发酵；(b)将酵母发酵液干燥，即得富硒酵母产品。本发明生产的富硒酵母产品安全、无毒，可以用于医药、食品、饲料等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
