The present invention generally relates to compositions and methods of delivering substances in a dry mode, wherein the compositions include an inert carrier substrate having a porous structure, microorganisms loaded throughout the pores of the inert carrier substrate, and a surface layer disposed on the outer surface of the inert carrier substrate, wherein the surface layer is permeable to molecules that aid in cell growth of the microorganisms such that the composition is operable to allow for increased propagation of the microorganisms within the pores of the inert carrier substrate as compared to another composition having an absence of the surface layer.La présente invention concerne de manière générale des compositions et des procédés de délivrance de substances dans un mode sec, les compositions comprenant une couche superficielle disposée sur la surface externe de la composition, qui est perméable au dioxyde de carbone et à l'oxygène. La composition peut être utilisée pour délivrer des micro-organismes afin d'éliminer des contaminants, comme le pétrole, des déchets chimiques ou des eaux usées, du sol, de l'eau ou de l'air. Dans d'autres modes de réalisation, les compositions peuvent également être utilisées pour délivrer des aliments liquides, des additifs alimentaires liquides, des ingrédients agricoles biotechnologiques liquides, des ingrédients agricoles conventionnels liquides, des suppléments de bien-être et diététiques liquides pour l'homme, et des parfums et des produits de beauté liquides.