△4去饱和酶及其在制备多不饱和脂肪酸中的用途
- 专利权人:
- 纳幕尔杜邦公司
- 发明人:
- Z·薛,Q·Q·朱
- 申请号：
- CN200980110595.3
- 公开号：
- CN101980595A
- 申请日:
- 2009.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李波`李连涛
- 摘要：
- 本文所述的是Δ4去饱和酶，所述酶将全-顺式-7，10，13，16，19-二十二碳五烯酸[“DPA”；22:5ω-3]转化成二十二碳六烯酸[“DHA”；22:6ω-3]并且具有将二十二碳四烯酸[“DTA”；22:4ω-6]转化成全-顺式-4，7，10，13，16-二十二碳五烯酸[“DPAn-6”；22:5ω-6]的次级活性。本文还描述了分离的核酸片段和包含此类编码Δ4去饱和酶的片段的重组构建体以及使用含油酵母中的所述Δ4去饱和酶制备长链多不饱和脂肪酸[“PUFA”]的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
