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GREEN JUICE BEVERAGE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME, AND METHOD AND AGENT FOR MASKING OFF-FLAVOR OF GREEN JUICE
专利权人:
OGAWA & CO LTD;小川香料株式会社
发明人:
HIROSE RYUICHI,廣瀬 龍一,MATSUMOTO MASARU,松本 大
申请号:
JP2018086002
公开号:
JP2019187346A
申请日:
2018.04.27
申请国别(地区):
JP
年份:
2019
代理人:
摘要:
To provide a green juice beverage that suppresses the grassy smell and the unpleasant taste of green juice and has excellent drinkability, a method for producing the same and a masking agent and a masking method.SOLUTION: A green juice beverage is obtained by adding, to green juice, (i) spilanthol, (ii) Siraitia grosvenorii extract, and (iii) one or two selected from menthol and quinic acid.SELECTED DRAWING: None【課題】青汁の青臭さや不快味が緩和されて飲みやすさに優れた青汁飲料、その製造方法並びにマスキング剤およびマスキング方法を提供することである。【解決手段】青汁に(i)スピラントール、(ii)羅漢果抽出物、ならびに(iii)メントールおよびキナ酸から選択される一種もしくは二種、が添加されてなる青汁飲料である。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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