Kimboogak (laver chips) of the present invention: are manufactured by a laver chip manufacturing apparatus； include a grain sheet formed by compressing pulverized oriental medicinal herbs, grain powder, and water, an edible adhesive applied on an upper side of the grain sheet, and laver laminated on an upper side of the edible adhesive. The grain sheet, the edible adhesive, and the laver are laminated in order； are compressed by a pair of compression rollers having protrusions； and then are secondarily dried. Accordingly, crispy texture and rich flavor unique to laver can be maintained； and manufacturing time can be reduced by skipping a sticky rice porridge manufacturing process.본 발명의 김부각 제조장치를 이용하여 제조되는 김부각은 분쇄된 한약재 및 곡물가루와 물을 혼합한 반죽물을 압착하여 형성된 곡물피, 상기 곡물피 상부에 도포된 식용접착제 및 상기 식용접착제 상부에 적층된 김을 포함하며, 상기 곡물피, 식용접착제, 및 김은 순차적으로 적층되고, 돌기가 형성된 한쌍의 압착롤러를 이용하여 압착하고 2차건조시킨 후, 기름을 이용하여 튀김공정될 수 있다. 이에 따라, 바삭한 식감 및 본래의 구수한 맛을 유지시킬 수 있고, 찹쌀풀 제조과정을 생략함으로써 제조시간을 단축시킬 수 있다.
