一种林蛙油蓝莓树莓酒及其酿造方法
- 专利权人:
- 芜湖泰领信息科技有限公司
- 发明人:
- 孙英辉
- 申请号：
- CN201710544107.6
- 公开号：
- CN107216973A
- 申请日:
- 2017.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 高爽
- 摘要：
- 本发明公开了一种林蛙油蓝莓树莓酒及其酿造方法，该方法包括：将去蒂的蓝莓和树莓洗净打浆，然后加入果胶酶，搅拌均匀后，静置、过滤获得蓝莓树莓汁；调节蓝莓树莓汁的糖度和酸度，然后经过杀菌处理后获得酿酒浆液；向酿酒浆液中添加酵母进行发酵处理，控制发酵时间为20‑25天，发酵温度为20‑25℃，其中，在发酵的6‑8天里，每天搅拌浆液1‑2次，每次25‑35min，最后经过发酵处理后过滤获得蓝莓树莓酒；将清洗后的林蛙油添加到蓝莓树莓酒中，获得林蛙油蓝莓树莓酒，林蛙油与蓝莓树莓酒的质量比为1:200‑300。本发明的林蛙油蓝莓树莓酒具有提高人体免疫力、抗疲劳、调节内分泌和延缓衰老的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
