高含有原花青素的植物提取物

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专利权人:

三得利控股株式会社

发明人:

米泽太作,吉田直史

申请号：

CN201510558154.7

公开号：

CN105255664A

申请日:

2012.03.30

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明在于提供不使涩味、苦涩味增强的不仅可赋予苦味、香味还可赋予醇厚感、饮后过瘾感这样的味道的提取物等，以及提供具有优异的醇厚感、饮后过瘾感的饮料。通过增强来自啤酒花的多酚中的特别是三聚体原花青素，可不使收敛味、爽口感不良增强而可给予饮料醇厚感、饮后过瘾感。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/