Disclosed is a frozen confection comprising freezing point depressants in an amount of from 25 to 35% by weight of the frozen confection, wherein the number average molecular weight <；M>；n of the freezing point depressants is from 200 to 250 g mol-1, and wherein the freezing point depressants comprise erythritol in an amount of from 0.25 to 5 7% by weight of the frozen confection.L'invention concerne une confiserie congelée comprenant des agents abaissant le point de congélation en une quantité allant de 25 à 35 % en poids de la confiserie congelée, dans laquelle le poids moléculaire moyen en nombre <；M>；n des agents abaissant le point de congélation est de 200 à 250 g mol-1, et dans laquelle les agents abaissant le point de congélation comprennent de l'érythritol en une quantité allant de 0,25 à 57 % en poids de la confiserie congelée.
