一种佛手瓜保健酱油的制作方法
- 专利权人:
- 张建新
- 发明人:
- 张建新
- 申请号：
- CN201510669317.9
- 公开号：
- CN105249412A
- 申请日:
- 2015.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种佛手瓜保健酱油的制作方法，属于调味品加工领域。其特征在于：采用原料处理→蒸料→发酵→晒酱→调味→包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品色泽棕褐，气味清香，具有佛手瓜独特的风味。产品不仅有利于增强人体抵抗力，还有扩张血管、降压之功能，是一种集营养和保健价值与一体的低热量、低脂肪的保健酱油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
