一种脐橙皮渣纤维饼干的制备方法
- 专利权人:
- 秭归县屈姑食品有限公司
- 发明人:
- 何祥,李正伦,吴述银
- 申请号：
- CN201310509374.1
- 公开号：
- CN103518814B
- 申请日:
- 2013.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 成钢
- 摘要：
- 本发明提供了一种脐橙皮渣纤维饼干的制备方法，将脐橙皮渣与面粉混合制备脐橙皮渣饼干，该皮渣经预处理去除苦味并切块，与面团混合，添加一定量的配料加以调制，在模具上辊压、成型、烘烤，烘烤过程严格控制烘烤的时间和温度。该方法充分利用了脐橙皮渣的膳食纤维，为脐橙深加工零废弃作出了贡献，该脐橙皮渣饼干呈金黄色，口味香甜，酥而脆。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
