脐橙皮渣酒
- 专利权人:
- 张岚
- 发明人:
- 张岚,全九林,张恩义
- 申请号：
- CN201210055864.4
- 公开号：
- CN102559447A
- 申请日:
- 2012.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了脐橙皮渣酒酿制方法：其特征是采用符合质量要求的脐橙皮渣经磨浆，酶解，酒精发酵，陈酿，调配，包装。本发明的优点是：充分利用赣南脐橙高达40-60％的皮渣中富含果胶、香精油、类黄酮化合物、橙皮苷、柠檬苦素、维生素、可溶性膳食纤维，可以使赣南脐橙“吃干榨尽”，“变废为宝”，符合低碳环保要求，提高脐橙产品附加值，对脐橙产业的发展产生积极效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
