一种酸橙或锦橙皮渣膳食纤维的提取方法
- 专利权人:
- 华中农业大学
- 发明人:
- 易甜,潘思轶,王可兴,徐晓云,范刚
- 申请号：
- CN201010511773.8
- 公开号：
- CN102450648B
- 申请日:
- 2010.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王敏锋
- 摘要：
- 本发明属于果蔬加工和柑橘综合利用技术领域，具体涉及一种柑橘皮渣提取高附加值的可食用膳食纤维的制备方法。本发明对其中关键技术，如预处理、可溶性膳食纤维的发酵条件和不溶性膳食纤维的碱法提取等相关条件的进行了优化和筛选，确定了一种柑橘皮渣膳食纤维的提取方法。本发明提取的膳食纤维最大程度保持了其生理活性，从柑橘皮渣中提取总膳食纤维的提取率达到56.23～68.18％，且提取的膳食纤维纯度高，达87.59％～96.42％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
