一种自制甘薯高粱饴软糖的加工工艺
- 专利权人:
- 朱广双
- 发明人:
- 朱广双,朱广龙
- 申请号：
- CN201510503513.9
- 公开号：
- CN105104674A
- 申请日:
- 2015.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种自制甘薯高粱饴软糖的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用溶制淀粉糊→熬糖浆→调香精、色素→成型→包装→制坯→制馅→印模→蒸制→冷却→包装的制作工艺流程。有益效果：本发明产品色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，甘甜清香，口感柔软有弹性，具有甘薯特有的香糯风味；本产品有利于提高人体免疫力，维持和调节人体功能，还具有预防骨质疏松、抗衰老、防止动脉硬化的功效，是一种不可多得的低热量、低糖、低脂的绿色健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
