一种特色螺丝菜脯的制作方法
- 专利权人:
- 南陵百绿汇农业科技有限公司
- 发明人:
- 杨达宇,陈诚,王忻
- 申请号：
- CN201510842017.6
- 公开号：
- CN105266103A
- 申请日:
- 2015.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种特色螺丝菜脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→漂洗→修整→腌制→晾晒→配料→存放后熟→装袋、抽气、封口、杀菌、冷却→保温检验成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品香味浓郁，酸、辣味适宜，质地柔软并富有弹性，具有螺丝菜香鲜的风味；本产品营养价值很高，具有疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、补中益气等多种有益功效，且食用方便，风味独特，是集高蛋白，低脂肪，低糖于一身的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
