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一种特色螺丝菜脯的制作方法
专利权人:
南陵百绿汇农业科技有限公司
发明人:
杨达宇,陈诚,王忻
申请号:
CN201510842017.6
公开号:
CN105266103A
申请日:
2015.11.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种特色螺丝菜脯的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→漂洗→修整→腌制→晾晒→配料→存放后熟→装袋、抽气、封口、杀菌、冷却→保温检验成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品香味浓郁,酸、辣味适宜,质地柔软并富有弹性,具有螺丝菜香鲜的风味;本产品营养价值很高,具有疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、补中益气等多种有益功效,且食用方便,风味独特,是集高蛋白,低脂肪,低糖于一身的休闲食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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