PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a hydrophobic cellulose powder having sufficient hydrophobicity and excellent compatibility with oil and to provide a method for producing the powder.SOLUTION: A cellulose powder is surface-coated with a compound represented by general formula (1): R1CH2CH2Si(OR2)3 (1) (wherein, R1 is a &ge1C saturated hydrocarbon group or a &ge1C saturated fluorocarbon group and R2 is a &ge1C saturated hydrocarbon group) or (2):(R3COO)3Ti(OR4) (2) (wherein, R3 is a &ge4C saturated hydrocarbon group and R4 is a &ge1C saturated hydrocarbon group). A silane reaction or a titanate reaction is utilized when coating the surface of the cellulose powder with the compound represented by general formula (1) or (2), and an aqueous solution of a metal chloride is added at the silane reaction or the titanate reaction as a catalyst.COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT【課題】十分な疎水性を有するとともに、油との相溶性にも優れる疎水性セルロース粉体およびその製造方法を提供する。【解決手段】セルロース粉体に下記一般式(1)または(2)にて示される化合物を表面被覆する。R1CH2CH2Si(OR2)3 ・・・・・・・・(1)(式中、R1は炭素数が1以上の飽和炭化水素基または炭素数が1以上の飽和炭化フッ素基であり、R2は炭素数が1以上の飽和炭化水素基である。)(R3COO)3Ti(OR4) ・・・・・・・・(2)(式中、R3は炭素数が4以上の飽和炭化水素基、R4は炭素数が1以上の飽和炭化水素基である。)前記セルロース粉体に前記一般式(1)または(2)にて示される化合物を表面被覆する際にシラン反応またはチタネート反応を利用し、このシラン反応時またはチタネート反応時に触媒として金属塩化物の水溶液を加える。【選択図】なし