Způsob výroby levandulového vína z hroznů révy vinné, obohaceného výtažkem květů levandule lékařské. Podle vynálezu je důležité, aby použité hrozny révy vinné byly výsledkem bio produkce nebo biodynamické produkce. Hrozny révy vinné se uloží na usušené květy levandule lékařské. Ty slouží jako lože pro vysoušení hroznů pro výrobu levandulového vína. Po vysušení jsou hrozny vylisovány a macerovány společně s květy levandule lékařské. Případně lze květy levandule macerovat již při fermentaci nebo v hotovém víně z vysušených hroznů. Vhodné jsou květy sušené i čerstvé.A method of producing lavender wine from grape vine enriched with a lavender extract of flowers. According to the invention, it is important that the grapes used are the result of organic production or biodynamic production. Grapes are stored on dried lavender flowers. These serve as beds for drying grapes for the production of lavender wine. After drying, the grapes are pressed and macerated together with lavender flowers. Alternatively, lavender flowers can be macerated during fermentation or in finished wine from dried grapes. Suitable are both dried and fresh flowers.
