您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种提升夏秋绿茶品质的加工方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 闫建伟,何林,牛素贞,杨留勇
- 申请号：
- CN201110453916.9
- 公开号：
- CN102511575A
- 申请日:
- 2011.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种提升夏秋绿茶品质的加工方法，它包括下述步骤：步骤1茶青——夏秋季节一芽一叶或一芽二、三叶，步骤2将步骤1中茶青在自然环境或常规温度、湿度环境下进行摊放处理，步骤3将步骤2处理过的摊放叶进行微波杀青处理，步骤4将步骤3处理后的杀青叶摊放处理使之回潮，步骤5将步骤4处理过的杀青叶进行揉捻处理，步骤6将步骤5处理后的揉捻茶叶进行微波真空干燥处理，步骤7将步骤6处理后的茶叶进行微波提香处理；使用本发明使夏秋茶外形完整、色泽翠绿、芳香类物质增加、香气清爽、防止茶叶氧化，绿茶品质明显提高，解决了利用传统的绿茶加工工艺来加工夏秋绿茶，夏秋绿茶中茶多酚含量高、味苦涩、香气低沉等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
