绿豆酸奶

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专利权人:

朱宏

发明人:

朱宏

申请号：

CN201110439018.8

公开号：

CN103155979A

申请日:

2011.12.19

申请国别(地区):

CN

年份:

2013

代理人:

摘要：

本发明公开了一种绿豆酸奶，属于一种酸奶。绿豆酸奶各组分及其所占份数如下：原料牛奶300份～950份，绿豆粉1份～50份，发酵剂微量，稳定剂2份～10份，甜味剂1份～100份，水0～700份。优点是：将绿豆粉加入到酸奶中，解决了原料容易被微生物污染的问题；既有绿豆清热解毒的作用，又有酸奶特殊的功能和风味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/