一种食用香精添加剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 一苇堂生物科技(上海)有限公司
- 发明人:
- 李明远
- 申请号：
- CN202010650561.1
- 公开号：
- CN111642789A
- 申请日:
- 2020.07.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种食用香精添加剂及其制备方法和应用，所述食用香精添加剂包括以下的原料：1,3‑丙二醇与香料。本发明通过采用天然提取的1,3‑丙二醇代替1,2‑丙二醇得到食用香精添加剂，进而可以用于制备食用香精，从而把食用香精中的溶剂中的丙二醇部分全部转换为天然提取成分，降低了食用香精的水生生物毒性。而本发明提供的食用香精添加剂的制备方法简单，制备的所述食用香精添加剂可以用于降低食用香精的水生生物毒性，解决了现有的食用香精中采用1,2‑丙二醇作为溶剂，存在水生生物毒性高的问题，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
