一种含金银花的红油火锅底料及其制作方法
- 专利权人:
- 遵义医学院
- 发明人:
- 袁泽利,吴庆,肖百野
- 申请号：
- CN201410696235.9
- 公开号：
- CN104381954A
- 申请日:
- 2014.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种含金银花的红油火锅底料及其制作方法，其中一种含金银花的清汤火锅底料由以下原料制作而成：金银花、菊花、桑叶、白茅根、荷叶、山药、沙参、枸杞、莲子、大枣、花椒、排骨、菜油、白砂糖、草果、香叶、盐、姜、蒜、鸡精、花椒粉、西红柿、糍粑辣椒、豆瓣酱。本发明制得的红油火锅底料具有传统火锅香辣口感的同时，避免了因食用火锅后上火而引起身热、咽喉肿痛等症状等的问题，具有营养丰富、汤鲜味美、清甜香辣的优点，具有很高的市场价值和广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
