The present invention relates to a process based on mixing raw materials honey and maltodextrin in a ratio of approximately 80% honey and approximately 20% maltodextrin. The mixture is stored under an inert atmosphere and subjected to a vacuum drying process to obtain a pasty mass and the pasty mass is grinded so as to obtain a granular product corresponding to the desired final product . The resulting natural sweetener is used as a product to sweeten all types of beverages and foods.本発明は、原材料としての蜂蜜およびマルトデキストリンを、およそ80%の蜂蜜およびおよそ20%のマルトデキストリンの比率で混合することに基づく方法に関する。混合物は、不活性雰囲気下で貯蔵され、ペースト状の塊を得るために真空乾燥プロセスに晒され、ペースト状の塊は、望ましい最終生成物に相当する粒状の生成物が得られるようにグライディングされる。得られた天然甘味料は、あらゆるタイプの飲料および食物を甘くする製品として使用される。
