果壳开口装置及坚果加工系统
- 专利权人:
- 杭州郝姆斯食品有限公司
- 发明人:
- 蔡红亮
- 申请号：
- CN201610941594.5
- 公开号：
- CN106360751B
- 申请日:
- 2016.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李思霖
- 摘要：
- 本发明提供了一种果壳开口装置及坚果加工系统，属于食品加工领域。果壳开口装置包括进料斗、仿型模具和锯片，仿型模具设置在进料斗的下方，以接收来自进料斗的果料，仿型模具包括用于容纳锯片的锯片缺口以及用于控制果料行走轨迹的导向槽，锯片缺口与设置在仿型模具内部的导向槽连通，锯片通过锯片缺口部分嵌入至导向槽内，皮带传送组件紧靠仿型模具设置，皮带传送组件的皮带保持在导向槽内，以驱动导向槽内的果料向下滚动。坚果加工系统包括炒料设备和果壳开口装置。本发明能够提高切割效率，减小果料破碎，获得的开口角度在180－360°之间，食用方便，有利于在制作过程中调料充分进入果肉，与果肉充分接触，提升果肉口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
