煎焙咖啡豆
- 专利权人:
- 花王株式会社
- 发明人:
- 草浦达也
- 申请号：
- CN201180017335.9
- 公开号：
- CN102858184A
- 申请日:
- 2011.03.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种作为醇厚感和浓郁感丰富、并且抑制了杂味的咖啡饮料的原料有用的煎焙咖啡豆。本发明的煎焙咖啡豆的L值为10～20，（A）氢醌和（B）羟基氢醌的含量质量比[（B）/（A）]为3.5以下，并且每100g煎焙咖啡豆中的（C）绿原酸类的含量为0.3～1.5g。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
