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一种通过两段式脱色降低大豆油色泽的工艺方法
- 专利权人:
- 哈尔滨商业大学;东北农业大学
- 发明人:
- 王立琦,于殿宇,江连洲,胡立志,常云鹤,宋鹏,李万振,刘鑫,宋云花,张春艳,邹小雨,王玥
- 申请号：
- CN201210247475.1
- 公开号：
- CN103087820A
- 申请日:
- 2012.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 脱色油脂色度标准的制定，需根据油脂及其制品的质量要求，以及力求在最低的损耗下获得油脂色泽在最大程度上的改善；在油脂脱色过程中有机色素在温度升高过程中易转化为其他色泽物质，这些新生成的色素很难脱除，同时会消耗大量活性白土。本发明采用两段式脱色的方法，既先用少量再生白土进行预处理的方式，再生白土添加量1.2％，反应时间20min，反应温度80℃，搅拌速度选择220rpm脱去大部分有机色素物质，然后再进行进一步的脱色处理。活性白土添加量0.9％，操作时间30min，搅拌速度250rpm，脱色温度90℃。由于再生白土吸附油脂的能力已经达到饱和，所以提高了油脂的精炼得率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
