一种绿豆蛋白饮料的制备工艺
- 专利权人:
- 药甘霖
- 发明人:
- 药甘霖,药俊杰,王书平,药志辉
- 申请号：
- CN201410462254.5
- 公开号：
- CN104222298A
- 申请日:
- 2014.09.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿豆蛋白饮料的制备工艺，创造性的将浸泡后的绿豆在浸泡绿豆的纯净水中经过不低于20分钟的煮制后，再进行打浆，采用浸泡和煮制相结合的工艺，将绿豆皮中的营养成分极大程度的释放出来，制得的绿豆蛋白饮料能够很好地发挥绿豆皮和绿豆肉的双重功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
