食用级玉米淀粉生产中的玉米浸泡工艺

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专利权人:

西王集团有限公司

发明人:

王勇,王岩,刘剑侠,张全刚,程平,王非,何玉梅

申请号：

CN200810140199.2

公开号：

CN101375706A

申请日:

2008.09.12

申请国别(地区):

中国

年份:

2009

代理人:

辛向东

摘要：

本发明涉及一种食用级玉米淀粉生产中的玉米浸泡工艺，它是对现有逆流浸泡法技术的改进：在亚硫酸浸泡阶段中，各浸泡罐或浸泡段中浸泡液的SO₂浓度控制范围为0.04－0.30％，其中进入破碎磨前的第一个浸泡罐或浸泡段浸泡液中SO₂浓度，低于进入破碎磨前的第二个浸泡罐或浸泡段浸泡液中SO₂浓度，进入破碎磨前的第二个浸泡罐或浸泡段浸泡液中SO₂浓度为各罐中最高浓度，其余各浸泡罐浸泡液中SO₂浓度依亚硫酸倒罐的方向依次逐级递减，其浓度梯度差为0.01－0.10％。采用该工艺流程，可有效控制生产过程中SO₂％的含量，确保产品淀粉中SO₂％的含量稳定在0.003％以下。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/