以蚕豆为原料制备高活性纳豆激酶发酵物的方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 王艳萍,肖萍
- 申请号：
- CN201210140749.7
- 公开号：
- CN103385461A
- 申请日:
- 2012.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种利用蚕豆粉为原料制备高活性纳豆激酶的制备方法，该生产工艺以天然的蚕豆粉为原料，利用液体发酵的方法制备含有高活性的纳豆激酶。其过程包括：a.配制及培养基灭菌，其中培养基质量百分比成分为蚕豆粉1-6％，麦芽糖0.5-3％，K2HPO40-0.6％，KH2PO40-0.6％，MgCl20-0.1％，CaCl20-0.04％，pH 5-9；b.纳豆芽孢杆菌接种，接种量为0.5-4％；c.发酵，接种后于32-40℃温度下培养发酵24-48h。本发明采用天然的植物蛋白为原料，生产的纳豆激酶具有较强的溶解纤维蛋白的能力，成本低廉，利于工业生产，符合市场保健品及医药制品的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
