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速食健康小吃食品及其制备方法
- 专利权人:
- 科学工业研究院
- 发明人:
- 韦特里马尼·拉蒂纳姆,赛·马诺哈尔·拉居,利拉瓦斯·克里希纳拉奥,巴斯卡瑞恩·巴利坎南,凯斯特里·文卡特斯·莫蒂,拉特纳卡·普拉布·塞卡,普纳罗尔·哈里达斯·拉奥,普拉卡什·维什瓦什瓦拉亚
- 申请号：
- CN01117841.8
- 公开号：
- CN1378793A
- 申请日:
- 2001.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 过晓东
- 摘要：
- 本发明涉及一种速食的健康小吃食品组合物,包括(i)全小麦粉(来自烘烤小麦)25－30wt%,(ii)烘烤(脱脂)大豆粉8－13wt%,(iii)花生粉粒(来自烘烤的花生)8－12wt%,(iv)烘烤的芝麻3－6wt%,(v)烘烤的小麦胚芽3－6wt%,(vi)粘合剂26.6－37.5wt%,(vii)脂肪(M.P.40℃)1.5－5.0wt%,(viii)无脂乳粉(脂肪含量<1%)1.0－4.0wt%,还包括适当量的维生素A,维生素D,维生素E,维生素K,硫胺(维生素B1),核黄素,烟酸,维生素B6,叶酸,泛酸,维生素C,生物素,肌醇,酒石酸氢胆碱,维生素B12,铁,锌,铜,碘,镁,丁基羟基茴香醚和一种或多种添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
